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トウブキ

今日は早起き。「時間がないから行くわ」と、早々に出発。




佐久白田のホームセンターが大きいようだとのことで、吟靴用ビスを購入。

ちょっと先にセリアとツルヤがある。


100円均一で買いたいもの・・・キッチンバサミ。

11年間使って来たキッチンバサミがついに壊れた。中◯製しか無いけど、購入。


No.1ツルヤ。

軽井沢店は特に大きかったみたいだけど、ココも閉まっているレジは無い。



長野県に入って、産直で売っている蕗が、妙に大きい。

トウブキと言うらしい。

今日寄った産直にも「トウブキ」が売っていて、フワッと蕗の香りがした。

食べたくなって、購入。70センチの長さ。根元は直径4センチほど。

いざ、トウブキ調理に挑戦!

下ゆで完了。


一部を炒め煮。

アク?香り?強っ!!


あの春の香りの優しい味とは、かけ離れている_| ̄|○


今日のところは失敗。ちびちびつまむおつまみにはなるか。

山菜、難しいなぁ。




author:吟STAFF, category:-, 20:38
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